什麼是濃縮還原的果汁？

作者：Sibevin
引用類別：整理
可信度： 未證實的網路資料

濃縮還原汁指的就是將濃縮汁加上一定比例的水而形成的果汁(廢話)，而濃縮汁則是由鮮榨原汁經高溫殺菌並抽出大量水分而成的濃稠果汁，它無法直接飲用但保存期限較長。

有人指出在製做濃縮汁的過程會破壞大部分果汁內的營養成份而使果汁的營養價值降低。

CNS2377國家標準裡規範了包裝果汁的相關標示規定。對於在包裝上標明「濃縮還原汁」時，其濃縮汁與水的比例必須符合一定準則。

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什麼是濃縮還原果汁???和100%的果汁有啥區別?? － http://zh-tw.facebook.com/notes/bu-yao-zai-rang-shi-mian-shang-de-guo-zhi-wei-hai-nin-de-jian-kang-le/shen-me-shi-nong-suo-hai-yuan-guo-zhi-he100de-guo-zhi-you-sha-qu-bie/157555007596678
CNS2377水果及蔬菜汁飲料（已包裝）國家標準 － http://www.cnsonline.com.tw/preview/preview.jsp?general_no=0237700&language=C&pagecount=11
[Extra Link]
CNS國家標準 － http://www.cnsonline.com.tw/